طرز تهیه
یک و نصفی ق غذا خوری خمیر مایه و یک ق غذاخوری شکر
رو با نصف لیوان آب ولرم مخلوط میکنیم و 5دقیقه میزاریم کنار عمل بیاد.
۲عدد تخم مرغ رو با یه ق چایخوری نمک مخلوط میکنیم بعد یک لیوان شیر
یک لیوان روغن
و خمیر مایه عمل اومده اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم آرد رو در سه مرحله اضافه میکنیم تا خمیر نرم و لطفی بدست بیاد.
حالا به مدت 40 دقیقه بزارین استراحت کنه.
خرما هارو هسته اش رو جدا میکنیم.
و با مقداری روغن تفت میدیم.
به دلخواه مقداری گردو هم میتونید اضافه کنید.

زعفران دم کرده رو با 1 ق چایخوری شکر

و 3ق غذاخوری شیر مخلوط میکنیم برای رومال کلوچه ها.

از خمیر به اندازه ی گردو برمی‌داریم و پهن میکنیم وسطش خرما میزاریم و مثلثی شکل میدیم
و با زعفران رومال میکنیم به دلخواه کنجد میریم روش.
و با شانه ی مخصوص قنادی یا چنگال روی آن در دو جهت رد بندازیم

فر رو از قبل با دمای 180درجه گرم میکنیم
و به مدت 30دقیقه میزاریم تا پخته شه.

لایک باتون نره عشقا❤️



#کلوچه_خرمایی #کیک #کلوچه_محلی #شیرینی_عید